albóndigas rellenas
En varias oportunidades les he contado lo mucho que me gustan los guisos o estofados caseros cocidos lentamente, como se hacían antes, no soy mucho de ollas rápidas. También les he contado y no me cansaré nunca de decir que…
crema de calabaza, queso y curry
Me encantan las cremas y estos días que la primavera se ha escondido, apetece algo calentito.No había probado la mezcla de calabaza y curry y me ha sorprendido lo bien que combina. No dejen de prepararla, seguro que les gustará.…
mini quiches de verduras y bacon
Aprovechando el maravilloso ambiente primaveral que hizo la semana pasada, hicimos un picnic cerquita de casa y estas mini quiches fueron la estrella de la comida. Esta es una de mis preparaciones preferidas y que siempre hago cuando nos reunimos…
pan de espelta, buttermilk y semillas, y mantequilla casera
Si hay algo que me gusta hacer es pan en casa, no tiene nada que ver con el pan industrial al que la mayoría de las veces accedemos en supermercados por comodidad y precio. Como todo lo casero, es mucho…
tartines de cebolleta, bacon y queso con huevo poché
Hoy no traigo postre, hoy mi propuesta son estos tartines en mini cocotte deliciosos y muy fáciles de preparar. No es la definición más correcta al decir que estos huevos son poché porque los he cocinado con cáscara, pero el…
soufflé de chocolate con crema inglesa
Este postre lo tengo en mis pendientes desde que lo vi en internet y tenía que estrenar mis mini Cocotte, que para esta receta son ideales, así que ya no podía esperar más. Que deciros de este soufflé, es maravilloso,…
quiche de mejillones
Este año ha sido año de picnic, nos encanta compartir con amigos una comida al aire libre, es tan relajante.Hoy os traigo la receta de esta quiche de mejillones que preparé hace unos días precisamente para una reunión que hicimos…