pastel de chocolate y cerezas
Este fin de semana una amiga me ha traído unas magníficas cerezas, grandes, dulces y jugosas. Inmediatamente pensé en hacer un postre y una de las mejores maneras de combinarlas es con chocolate, así que he preparado estos riquísimos pastelitos.…
baked alsaka brownie
Voy a comenzar diciendo que este postre es para gente un poquito golosa.Llevo un tiempo pensando en este pastelito y por supuesto no he inventado nada, no me había dado cuenta de la cantidad de recetas que hay hasta que…
merengue de té matcha con buttercream de mandarina y chocolate blanco
Después de un mes sin publicar ya estoy de vuelta, han sido unas bonitas vacaciones en Argentina y luego aquí he tenido unos días de «re-adaptación», volver al ritmo habitual siempre me cuesta. Hoy les traigo un postre que no…
crema de piña colada y mascarpone
Hoy os traigo un postre muy fácil para que hagáis en estas fiestas, una crema de piña colada. La receta que os dejo la podéis modificar de acuerdo a vuestro gusto, podéis poner un poquito más de ron si os…
y de postre…mojito
Quizás los cocineros más modernos me dirían que esto se llama deconstrucción de mojito. Hace unos días esta receta la hizo una de las concursantes de Top Chef , me encantó la idea y como tenía una cena algo contundente…
soufflé de chocolate con crema inglesa
Este postre lo tengo en mis pendientes desde que lo vi en internet y tenía que estrenar mis mini Cocotte, que para esta receta son ideales, así que ya no podía esperar más. Que deciros de este soufflé, es maravilloso,…
vasitos de crema de queso con moras
Ya ha llegado el calor y apetecen postres fresquitos, que pereza dar encender el horno verdad? Hoy les traigo una propuesta sencilla, muy rica y sobre todo fácil, esta época en la que tenemos ganas de piscina, jardín, playa, vacaciones…
cupcakes con fudge de caramelo y chocolate
Sigo preparando cupcakes, el motivo de tanto pastelito es que estoy renovando parte de mi página web y necesito imágenes renovadas de las tartas y cupcakes que hago por encargo, de paso aprovecho y os los enseño aquí. En este…
cupcakes selva negra
Se podrían definir con una palabra: «Deliciosos». Ya os he contado que en casa somos dos y si hago tartas demasiado grandes es una ruina, así que siempre hago cupcakes de mis tartas favoritas. La Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte) es…
huevos brownie para pascua, sin gluten
Pensé que no llegaba a publicar hoy, voy a contra-reloj.Hace mucho tiempo que había visto estos huevos en un par de blogs pero uno de ellos, www.larecetadelafelicidad.com, llamó más mi atención, sobre todo por la calidad de las fotografías, la…