• entrantes,  queso,  salmón

    chupitos de queso de cabra y remolacha

    Tenía pendiente de publicar estos chupitos desde hace bastante tiempo, la receta es una adaptación de Dolli Irigoyen, una magnífica cocinera argentina. La combinación del dulzor de la remolacha con el queso de cabra es riquísima, luego son muy fáciles…

  • Cocotte,  Pescado,  salmón

    salmón en escabeche

    Viendo esta receta estaréis sorprendidos porque por regla general mis recetas son dulces, pero a partir de ahora de vez en cuando me veréis hacer alguna incursión en el mundo salado. Cuando pensé en esta receta lo primero que me…