Buenos días, hoy es lunes y tenemos una hora menos, personalmente me cuesta un poquito pero que tal si empezamos con unos muffins de chocolate intenso, seguro nos sienta bien para empezar el día.
Que tengas una buena semana.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien cremosa y esponjosa, incorporar los huevos de a uno, la vainilla y seguir batiendo.
Incorporar los ingredientes secos tamizados y mezclar suavemente alternando con la mezcla de chocolate y lácteos que hemos reservado. Por último el chocolate troceado.
Colocar en cápsulas de papel hasta rellenar las 3/4 partes y cocinar en horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos, este tiempo es aproximado, dependerá de cada horno. Para saber si están listos, introducir un palillo y cuando salga limpio estarán listos.