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Hola, como estáis?, ya estamos otra vez de lunes, como cuestan los lunes verdad… aunque estoy casi segura que es algo psicológico nos afecta físicamente, o por lo menos a mi me pasa, estoy más cansada, más apática y con cierto desgano, pero hay que ponerle ganas y tratar de vivirlo como un día especial aunque cueste y creo que un dulce siempre nos ayuda a ponerle mejor cara.
Llevaba mucho tiempo con esta tarta en mi carpeta de «pendientes», lo cierto es que con lo «dulcelechera» que soy es inexplicable que no la haya hecho antes.
Demás está decir que está buenísima y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y admite otro tipo de rellenos, eso sí, que sean consistentes,de lo contrario se desarmará al cortarla, sería ideal alguna ganache de chocolate, nutella, un dulce de frutas, etc.
Espero que os guste y que tengáis una feliz semana!
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